Receitas com Cannabis: do brisadeiro ao bolo mágico

Receitas com Cannabis do brisadeiro ao bolo mágico

A culinária canábica tem ganhado cada vez mais espaço no Brasil, tanto entre curiosos quanto entre usuários medicinais que buscam formas alternativas de consumo. Mas para além do brisadeiro, as receitas com cannabis podem ser as mais variadas.

Se você já se perguntou “O que pode ser feito com cannabis?”, prepare-se para conhecer um universo delicioso que vai do brisadeiro à space cake — passando por receitas salgadas com manteiga canábica e até infusões que ampliam os sabores e efeitos.

Descarboxilação: o primeiro passo para receitas com cannabis

Antes de colocar a mão na massa, é essencial entender o processo de descarboxilação, etapa fundamental na culinária com cannabis.

A marijuana, em seu estado cru, não apresenta os efeitos psicoativos desejados. Para ativar o THC (tetrahidrocanabinol) e o CBD (canabidiol), é necessário aquecer a planta a temperaturas controladas, geralmente entre 100°C e 120°C, por cerca de 30 a 45 minutos.

Esse processo transforma o THCA (tetrahidrocanabinólico) em THC, permitindo que a cannabis se torne eficaz quando ingerida.

Manteiga canábica: a base de tudo

Depois da descarboxilação, o segundo passo para dominar as receitas canábicas fáceis é aprender a fazer a famosa manteiga canábica. Ela serve como base para dezenas de preparações doces e salgadas.

Basta cozinhar a cannabis descarboxilada com manteiga (e um pouco de água) por algumas horas em fogo baixo. O resultado são comestíveis canábicos potentes e saborosos.

Assim, entre as receitas com manteiga mais populares, temos brownies, cookies e até pratos principais como macarrão, risotos e molhos. Se você quer saber “qual a receita de cannabis?”, a resposta quase sempre começa com essa infusão poderosa.

Brisadeiro: receita clássica da culinária canábica

Um dos doces mais populares da culinária canábica brasileira é o brisadeiro — uma versão do brigadeiro tradicional, só que com manteiga infundida com cannabis.

Dessa forma, o brisadeiro receita leva leite condensado, achocolatado e a manteiga canábica. A mistura é cozida até desgrudar da panela e, depois de esfriar, pode ser enrolada e passada no granulado.

O brisadeiro é fácil de fazer, discreto e muito potente. Ideal para quem está começando a explorar as possibilidades dos infundidos.

Space cake: o famoso bolo mágico

Outro clássico da cozinha canábica é o space cake, conhecido por seu sabor delicioso e efeitos intensos. Essa receita originária da Holanda ganhou o mundo e é feita com manteiga ou óleo infundido com marijuana.

O segredo de um bom space cake está na dosagem. Como os efeitos dos comestíveis demoram mais para aparecer, é comum o erro de consumir além da conta. Por isso, comece sempre com pequenas porções, especialmente se você estiver testando novas receitas com cannabis.

Receitas com Cannabis do brisadeiro ao bolo mágico

Receitas salgadas com manteiga canábica

A culinária canábica vai muito além dos doces, pois existem diversas receitas salgadas com manteiga canábica que combinam sabor e efeito terapêutico. Entre elas, destacam-se:

• Purê de batata com manteiga canábica
• Arroz com especiarias e infusão de cannabis
• Legumes salteados com manteiga de marijuana
• Torradas ou bruschettas com toque canábico

Essas opções são ideais para quem deseja variar o cardápio ou não gosta de sobremesas. Além disso, pratos salgados muitas vezes permitem um melhor controle da dose.

Dicas para cozinhar com cannabis com segurança

1. Controle a dose: sempre que for preparar infusões, calcule a quantidade de cannabis usada. Isso evita efeitos indesejados ou muito intensos.
2. Etiquete os alimentos: se você mora com outras pessoas, é essencial identificar o que contém cannabis.
3. Armazene corretamente: mantenha os comestíveis canábicos longe do alcance de crianças ou pets.
4. Espere o efeito antes de repetir a dose: o efeito dos comestíveis pode levar até duas horas para aparecer.

Livro de receitas: seu guia pessoal

Por fim, se você está interessado em se aprofundar na cozinha com cannabis, investir em um livro de receitas especializado pode ser uma excelente ideia.

Existem publicações que ensinam desde as técnicas básicas de infusão até receitas sofisticadas para ocasiões especiais. Muitos desses livros abordam também a microdosagem, ideal para quem deseja obter os benefícios da cannabis sem os efeitos psicoativos.

Por que escolher comestíveis canábicos?

Além de serem uma forma deliciosa de consumir cannabis, os comestíveis têm ação prolongada e efeitos mais estáveis.

Eles são ideais para pessoas que usam marijuana com fins terapêuticos, como no controle da dor crônica, ansiedade ou insônia, pois a ingestão também evita os malefícios associados ao fumo.

Receitas com cannabis são mais do que uma moda: representam uma maneira criativa, segura e saborosa de usar a planta. Desde o brownie até o space cake, passando por receitas salgadas e doces, a culinária canábica oferece infinitas possibilidades para quem quer experimentar, aprender ou até empreender no segmento.